Una fila de botellas de cava envejecidas descansa en la penumbra, cubiertas por una delicada capa de polvo y pequeñas marcas de humedad que narran silenciosamente el paso de los años.
La textura indica una atmósfera de quietud y espera, recordando bodegas y secretos bien guardados.
Fotografía macro con enfoque selectivo, acentuada con una paleta sepia vintage que refuerza la sensación de antigüedad.
La imagen juega con la profundidad de campo corta para guiar la mirada a través de las curvas suaves de las botellas, generando una narrativa visual nostálgica y contemplativa.
Acerca de la crianza cavas
La crianza es un proceso silencioso y esencial que se realiza en bodegas subterráneas, donde las botellas descansan en posición horizontal, a oscuras y a temperatura constante.
Durante este tiempo, el cava permanece en contacto con sus lías (levaduras muertas), lo que le aporta complejidad aromática, burbujas finas y una textura cremosa.
Este reposo puede durar desde 9 meses hasta varios años, dependiendo de la calidad del producto.
Aunque parece un proceso estático, incluye etapas como el «remuage», donde las botellas se giran gradualmente para llevar los sedimentos al cuello.
Esta combinación de tiempo, paciencia y condiciones precisas transforma el cava en un espumoso, elegante y lleno de carácter.
Autor: Wifredo Llimona
Id: F00481
